[心得] 新鮮香椿葉拌豆腐

看板cookclub作者 (星星月亮太陽)時間14年前 (2010/04/12 17:24), 編輯推噓4(400)
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自家院子裡的香椿樹 到了春夏季節 樹梢枝頭冒出了許多新芽 又有簡單好料理可吃了 材料:新鮮香椿芽 傳統豆腐 皮蛋 鹽 香油 做法:將現採的香椿芽切碎 用鹽巴少許調拌 先醃個十來分鐘左右(重點在這裡) 豆腐和皮蛋可事先放置於冰箱冷藏 已醃好的香椿豆腐皮蛋 三者同時攪拌 喜歡麻油香味的 再淋上幾滴 锵!锵!馬上可上桌了 以上與大家分享^___^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.178.161

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推香椿~我家也很愛用..也可以自製香椿醬味道更濃郁喔!
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家裡以前有種一株,被朋友要走了,又被路人A走...XD
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遊埔里時,吃過一次,風味蠻特別的.
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04/13 09:32, , 4F
喔喔!真不錯 好愛香椿!
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