[心得] 新鮮香椿葉拌豆腐
自家院子裡的香椿樹
到了春夏季節
樹梢枝頭冒出了許多新芽
又有簡單好料理可吃了
材料:新鮮香椿芽 傳統豆腐 皮蛋 鹽 香油
做法:將現採的香椿芽切碎
用鹽巴少許調拌
先醃個十來分鐘左右(重點在這裡)
豆腐和皮蛋可事先放置於冰箱冷藏
已醃好的香椿豆腐皮蛋
三者同時攪拌
喜歡麻油香味的
再淋上幾滴
锵!锵!馬上可上桌了
以上與大家分享^___^
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