[閒聊] 維力炸醬味
超喜歡吃黃豆芽
(可是我不愛綠豆芽)
特別是韓國料理店的附贈黃豆芽小菜
每家店的口味都不同
家裡沒有韓國辣醬 就用辣豆瓣醬弄
就把黃豆芽洗乾淨
(我買的是去根的免洗黃豆芽 但是我還是會再洗一次)
用電鍋蒸熟
保鮮盒裡加入一點沙拉油 香菇素蠔油 和辣豆瓣醬
蒸熟的黃豆芽放進去 蓋上蓋子 搖搖搖
(我家蒜頭發芽很久了 不然可以切點蒜末加進去)
把醬料跟黃豆芽攪拌均勻
結果一打開
濃濃的維力炸醬味跑出來= =
醬汁的顏色也跟維力炸醬很像
仔細回想維力炸醬應該也有用到豆瓣醬
只是吃起來口味還是有差
可能口味是該公司的獨家配方吧
重點是
這樣弄的黃豆芽還頗好吃的!!!
另外再分享一個素潤餅的作法
高麗菜絲 豆干絲 胡蘿蔔絲 黃豆芽 燙熟
(忘記是用鹽水燙還是白水燙)放涼備用
潤餅裡依序放入 苜蓿芽以及上述材料
加入花生粉海苔粉和黑胡椒粉
(重點是黑胡椒粉!!)
很清淡 但是很香很好吃
而且熱量低.....
(應該吧)
去年因為某些原因 吃素時弄得
今年清明節沒回家
好想吃這個 也不想買外面的....
好想吃.......
其實這篇是偷渡黃豆芽食譜吧
話說去年把綠豆芽改成黃豆芽 還被我爸嫌棄一番......
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寶貝鈴鈴的糖尿病抗戰日記
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