[自介] 潛水客來報到~
大家好！我是Lesley(馬去)
廚齡：20年↑
第一次做料理～原因／作品／時間：大人去上班+哥哥說他餓了有沒有東西可以吃
作品:炒四季豆
時間:小二升小三那年暑假
最得意的拿手絕活：吃過的菜色可以作出八九成相似
專長或熟於應用～器具／食材／其他：中式炒鍋+中式菜刀
烹調習慣的好惡：習慣先將食材備好,再一次完成.
如果時間比較趕的話,會同時開兩爐煮.
目前擁有的配備或特殊食材：電鍋、小烤箱、中式炒鍋*1、中式菜刀*2(做肉醬很好用)
做料理的特殊經歷：第一次切年糕用削的方式(如同刀削麵作法),
結果左手大拇指留下1cm左右的刀疤(小朋友不要學,姐姐有練過)
以及第一次把活生生的雞拖來殺+拔毛
(↑以上經歷都是在小三那年)
鍾愛的料理食材或風味風格：各式各樣的食材都喜歡,風格的話外省菜色+台式菜色
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
阿基師、MASA跟我家老爸~我的廚藝是我家老爸教的~
對烹飪料理的自我期許：希望可以作出好吃的西方菜色
其他還想補充的：潛水很久了,還是下決心浮上來~請多指教~(改好了~)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.148.21
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※ 編輯: lesley0322 來自: 59.104.148.21 (03/22 18:16)
推
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