[問題] 大同電鍋的內鍋 可在瓦斯爐上直接煮?

看板cookclub作者 (W-J L)時間14年前 (2010/03/17 04:40), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
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請問可以放在瓦斯爐上直接煮嘛? 不好意思 問題有點笨 謝謝 -- http://wjl.posterous.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 160.39.158.98
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可以!別擔心
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如果是鋁的應該不行吧!? (．＿．?)
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純鋁的話熔點大概四五百度，鋁合金的話會高一點
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所以我不建議鋁鍋放在瓦斯爐上大火加熱，文火倒是還OK
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推
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可,但鍋薄易煮焦,火不宜大或過於集中.
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