[食譜] 簡單版滷雞腿白菜
http://blog.yam.com/aidmiin/article/27612764
冰箱冰了1顆大白菜好久囉
今天決定把它清掉
左思右想 最後決定來滷白菜好了 哈哈
不過沒有蝦米 所以就自己發揮想像
隨意'滷'拉~~~
材料:
超市雞腿5支
大白菜*1
超市杏鮑菇頭*1盒 (約7,8顆吧) (沒有香菇 用這個取代)
醬油膏 3匙
金蘭醬油(調色用) 1匙
(據說應該要加些薑片, 但是每次買老薑很快就發霉了, 所以我都不加, 改加薑母粉取代)
準備:
1. 雞腿洗淨,去皮
2. 大白菜洗淨, 切斷
3. 杏鮑菇頭洗淨, 對半切
步驟:
1. 將所有材料丟進去電燉鍋.
2. 將調味料加入.
3. 加水直到蓋過雞腿 (不要加太滿, 因為菇類還有大白菜會'生'水)
4. 開始煮囉, 約2hrs即可上桌.(可加少許米酒會更香喔)
心得:
哈哈 雞腿這樣滷好好吃喔 輕輕一咬就骨肉分離了^^
本來想說要加少許糖的 但是發現原來大白菜煮起來就會甜甜的
杏鮑菇脆脆的 哈哈 味道很鮮美
哈阿 這是一道很簡單的料理,大家可以試試看喔^_^
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