[問題] 教教我怎麼用鵝油料理吧!

看板cookclub作者 (沈靜的小米)時間14年前 (2010/03/04 11:35), 編輯推噓6(606)
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前兩天到中和四號公園附近吃鵝油飯, 因為飯太好吃所以跟店家買了鵝油=.= (這什麼藉口?) 隔天為了要試鵝油的味道,我只有把麵條跟高麗菜燙熟就加一點拌著吃 然後發現還是得加幾滴醬油才吞得下去...Orz 以上廢話,現在冰箱裡還有一大大大大罐鵝油, 我也想要有好香好吃的鵝油飯啊... 但是除了鵝油飯之外,還有什麼菜用鵝油來做會美味的呢? 爬過文了,只是我的並沒有香蔥喔!只有白白的鵝油! 請大家分享一下關於鵝油使用的方式吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.157.245

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試試滷筍干?
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油封鵝?XD 仿照油封鴨的作法? 或是拿來炸油蔥酥,燙青菜淋點
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醬油再淋點鵝油蔥,超香的~
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聽說用鵝油炸薯條超美味
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于美人好像說過芝麻糊用鵝油下去會很好吃
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加上蒜頭和蔥和鹽變成燒腊店那種油蔥醬 拌飯超好吃
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不太敢吃油蔥:( 炸花枝呢...
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我聽說鵝油很適合炸物....但是你可以google看看資訊
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鵝油+熱飯+甜醬油+辣椒粉
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鵝油煮麵也很好吃,拌青菜也好吃
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油蔥醬不是一般的那種油蔥啦 就是油+青蔥...
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做油封XX ?
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