[問題] 電磁爐與鋼杯的搭配
最近買了一個電磁爐，另外也買了一個鋼杯
平時經常會把鋼杯放在電磁爐上煮開水
我看說明書上寫，適用於電磁爐上的炊具必須是平底
而且直徑必須大於 10 公分，我買的鋼杯口徑是 12 公分，這點還好
但是，我發現我的鋼杯底部不是全平的
而是中間部分都是內凹的（從杯口看進去則是中間微凸）
也就是說，鋼杯跟電磁爐會直接接觸的部分，就只有底部外圍的一圈
目前我用鋼杯放在電磁爐上煮開水已經好幾次，電磁爐都沒有逼逼叫過
也都可以順利把水煮沸，目前的經驗是：
1000cc 的水，用 1300W 的火力，大概 5 分鐘沸騰
用 850W 的火力，大約 10 分鐘沸騰
我的疑問是：
1. 為什麼電磁爐不適合直徑 10 公分以下的炊具？即使底部全平也不行嗎？
2. 我的鋼杯雖然口徑有超過 10 公分，但實際跟電磁爐接觸面只有外圍一圈而已
請問這樣長期使用下來，是否對電磁爐不好？
還是說這樣只是無法發揮最大導熱效能，比較浪費電而已？
3. 從我以上煮水所需的時間，是否可以看出我的煮沸效率不佳？
在此先感謝大家的回答！
※ 編輯: ivanbiker 來自: 220.136.185.125 (02/28 23:06)
→
03/01 00:34, , 1F
03/01 00:34, 1F