[食譜] 超簡單可樂雞
圖文好讀版
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食材：
雞大腿一隻 可樂
九層塔 蒜頭 薑 醬油
今天早上跟媽媽去菜市場 買了雞腿 加上家裏有好多可樂 所以決定來做這道可樂雞
這道菜大概是史上數一數二簡單又好吃的菜了
材料很簡單
只要蒜頭 薑片 雞腿一隻切塊 可樂一瓶 醬油少許 九層塔一把
首先當然是切薑片 拍蒜這些基本動作
然後熱鍋爆香囉 喜歡蔥的捧油也可以加點青蔥下去 不過我家剛好沒蔥所以略過
等到炒出香味
把雞腿肉放進去煎 煎到逼出雞油
雞皮變黃就可以了
接著一鼓作氣把可樂倒下去 倒到剛好淹過雞肉就可以了
然後看個人喜好加醬油
我個人是加了3湯匙的醬油 我不加鹽巴
因為阿基師說加鹽巴肉會柴掉~~
接著呢 就把鍋蓋蓋上
然後到旁邊去翹腳撚鬍鬚等醬汁收乾就好了
等收得差不多 就灑上九層塔悶一下 就可以起鍋囉
因為加可樂去煮的關係
可樂雞的肉質超軟嫩 甜甜鹹鹹又好下飯
又超級簡單 做起來乾淨俐落
不失為一道簡單大方的好料理啊!!
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