[問題] 醃好的雞腿排保存問題

看板cookclub作者 (fifilo)時間14年前 (2010/02/26 13:46), 編輯推噓3(3推 0噓 2→)
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昨天因為錯估份量 導致於多醃了一塊照燒雞腿排 今天以及周末(明後天)都不會在下廚了 現在那塊雞腿排我連醬汁一併放在冷藏 請問這樣放到星期一再煎會不會不好啊 還是需要放冷凍庫保存比較好呢? 醬汁需要瀝乾嗎 還是可以一起冰呢? 請大家幫我解答一下好嗎 時在不想浪費掉這一隻雞腿 感激不盡~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.127.200
推
02/26 13:51, , 1F
不知道一不一樣 不過我媽之前醃了一堆豬排給我 我冰在冷凍庫
02/26 13:51, 1F
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02/26 13:53, , 2F
(醬汁只有一點點) 放個3.4天再煎來吃還是很好吃:D
02/26 13:53, 2F
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02/26 14:21, , 3F
塑膠袋包一包直接丟冷凍庫就好
02/26 14:21, 3F
推
02/26 14:26, , 4F
冰冷凍吧~不然細菌還是會繁殖滴....凍起來比較保險
02/26 14:26, 4F
推
02/26 19:27, , 5F
冰冷凍可以超過一個月都沒問題 -20度C
02/26 19:27, 5F
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