[問題] 水分太多的米如何炒飯？
婆家這邊用的米水分很多
每次飯總是軟軟爛爛的（婆婆偏愛這種口感）
現在冰箱剩了一大鍋這種近似稀飯的乾飯
昨晚拿了一些出來做炒飯
沒想到冰了兩天，水分的威力不減
從小到大做了那麼多次蛋炒飯，第一次炒出「燴飯」
真的超誇張，怎麼大火炒飯還是軟軟一團
然後飯越炒越少，鍋底一層鍋巴
請版上的高手教教我
如何把這種水分超多的飯，炒得乾爽且粒粒分明
我想吃正常的蛋炒飯啊～～～
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