[問題] 金沙蝦(買到怪怪的"花蝦")

看板cookclub作者 (勞崙馬)時間14年前 (2010/02/16 03:54), 編輯推噓2(202)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
這幾天看食譜 金沙蝦(鹹蛋黃+酥炸蝦)要加的油是牛油? 可是有些人用的是奶油 所以是要用"牛油"還是普通的奶油就可以了呢? 另外,今天去(愛買)買冷凍蝦 原本是要買草蝦129 結果看到野生花蝦159 上面還寫....別名明蝦、美人蝦 看了有點腦充血就買了 結果回到家查了一下 好像是跟明蝦不一樣的蝦子 而且網路上根本找不到花蝦的食譜 哭哭 該不會買到地雷了吧...... 下次還是乖乖買草蝦好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.107.251

02/16 13:33, , 1F
奶油就可以囉 狂牛疫情以來市面上很難買到牛油
02/16 13:33, 1F

02/16 18:56, , 2F
其實蝦子只要新鮮 料理起來都不會差太多
02/16 18:56, 2F

02/16 18:56, , 3F
做沙西米等特別料理例外
02/16 18:56, 3F

02/16 22:17, , 4F
香港把butter都稱做牛油 所以是用奶油才對
02/16 22:17, 4F
文章代碼(AID): #1BUQPjhP (cookclub)