[問題] 用韓式辣醬煮湯時該加些什麼嗎?

看板cookclub作者 (小克)時間14年前 (2010/02/08 19:13), 編輯推噓4(401)
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昨天心血來潮買了一盒韓式辣醬想用來煮豆腐湯 不過因為是第一次買這種調味料,所以想問問如果要用來煮湯, 需要加些什麼來調味會比較好吃呢? 爬了一下之前的文,有看到網友建議加糖, 不過只要加糖就好了嗎? 還是其實直接用最原本的辣醬去煮湯就很好吃了? 請大家給我一些建議!~ 謝謝大家~~ 題外話 我遍尋不著網友說最好吃的辣醬那個品牌,看來只有在韓國街才買的到了!? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.249.39.44

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我試過蜂蜜~~很好吃喔!!!會中和辣的味道!!
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我加了一點果糖,不過覺得湯頭不香,應該要加什麼呢?
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味噌
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可以加醬油或味霖哦
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你用麻油加點蔥爆香後 再加入辣椒醬及水下去烹煮
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