[問題] 起士要怎麼不沾鍋

看板cookclub作者 (告別是死去一點點)時間14年前 (2010/02/03 10:49), 編輯推噓2(202)
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大家好 因為室友的起士快過期了 所以今天早上我就把他加到蔥蛋裡 先打散蛋和蔥花 然後把一片起士撕碎 下油熱鍋 倒入這碗起士和蛋 味道是非常正常 可是鍋底有一層焦焦的起士沾鍋了 要怎麼避免這種情況呢 哦另外附加問個問題 因為我的鍋子是塗料的不沾鍋 我媽一直交付我不可以用菜瓜布洗 但今天的起士最後還是用菜瓜布洗掉的… 有沒有比較好的方法 T_____T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.69.49

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別混一起 蛋先下起司在下試看看 用蛋液當底
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是指說起士盡量不要碰到鍋子嗎
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是的 起司遇熱就融 很難不沾吧-.- 等蛋半熟在加最保險
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起鍋前加 用餘熱去融就好了 就像烤吐司也是烤好再夾
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