剛剛在做貝果
現在再等第一次發酵
可是我的麵糰都沒有變大耶?
會是甚麼原因呢? 因為酵母放得不夠嗎?
我是看carol的食譜做的：
高筋麵粉125g,低筋麵粉25g,速發酵母(instant yeast)1/4茶匙,
鹽1/4茶匙,細砂糖10g,冷水90g,無鹽奶油10g
因為沒有茶匙，所以酵母是大約放的
現在等了一個小時多了，大小還是差不多
請問我要怎麼辦呢？
可以繼續做下去嗎？
會不會變得很奇怪呀？
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.19.155
→
01/29 12:55, , 1F
01/29 12:55, 1F
→
01/29 12:55, , 2F
01/29 12:55, 2F
→
01/29 12:56, , 3F
01/29 12:56, 3F
→
01/29 13:29, , 4F
01/29 13:29, 4F