[問題] 如何煮出好吃的咖哩(咖啡粉 巧克力 優格)
最近想煮咖哩
以往都是用咖哩塊來煮
通常都是選擇一種辣的跟不辣的來煮
煮出來的口味很一般
沒有特別驚豔的感覺
想要用咖哩粉來試試
最近看了很多篇有關於咖哩的文章
想請教各位
要煮出道地口味濃郁的咖哩(最好是微辣)
想問
咖啡粉跟100%巧克力是不是可相互取代的東西??
我不想煮出黃黃的咖哩~我想要深色的那種
該選擇巧克力還是咖啡粉該加多少才是最好(以4人份為例)
鮮奶呢??蘋果??有沒有需要
牛肉該選牛腩~還是牛肋?
懇請各位高手指教~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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