[問題] 哪道雞湯好呢?

看板cookclub作者 (sophina)時間14年前 (2010/01/26 01:37), 編輯推噓9(9推 0噓 11→)
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上上禮拜男友的外婆住院了 因為籌忙男友表哥的婚禮從樓梯上摔下來 造成髖關節骨折 上禮拜已經開刀換好人工關節了 昨天看完外婆 想說燉個雞湯給外婆補身子 但是外婆已經80歲 高血壓 糖尿病 心室肥大等等的老人病 而且腸胃不好 又沒胃口 男友的表姊買了水餃給她吃 沒想到拉了整晚的肚子 後來我買了八支二節翅 加了山藥 玉米 還有七顆紅棗提味 因為雞翅膠質多 脂肪少 燉雞湯比較不會膩 玉米紅棗有甜味可以讓外婆比較有胃口 用電鍋燉了3小時 山藥終於爛了 (省產山藥超難軟爛+入味的) 聽說外婆喝完比較有胃口了 雞翅也因為燉到骨肉分離而好吞嚥 這週末打算再燉一次雞湯 有點苦惱要燉哪種雞湯 看到版友分享的食譜有人蔘雞湯 就是白米+紅棗+人蔘跟塞到土雞肚裡的那種 可是這樣會不會太補阿? 不知道版友有沒有好意見可以提供的? 感謝大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.67.253
推
01/26 02:38, , 1F
不管什麼口味的雞湯 想多些膠質 還可放些雞爪
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推
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我記得有傷口不適合用人蔘，特殊狀況要放藥材還是問過醫生
01/26 04:33, 2F
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01/26 04:34, , 3F
倒是可以多煮一些豬腳啦雞爪之類膠質很重的湯品~
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推
01/26 09:24, , 4F
要不要試試看鱸魚湯..以前都聽說開完刀要吃鱸魚
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推
01/26 09:49, , 5F
我覺得用去皮雞胸肉+蒜頭+干貝和一些竹笙等等的菇類
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01/26 09:51, , 6F
普通中藥雞湯應該都不太適合高血壓糖尿病患者(詳情要問醫生
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推
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鱸魚湯
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蒜頭跟香菇都是可以防老防衰 干貝可以預防心血管疾病
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但熱量高避免服用過多
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推
01/26 11:48, , 10F
鱸魚湯比較適合
01/26 11:48, 10F
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01/26 12:30, , 11F
泥鰍湯或是煮泥鰍粥也很補
01/26 12:30, 11F
推
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推鱸魚湯 我上星期四開刀 之後每一天天天都喝鱸魚湯
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昨天回診傷口都沒有流血了~覺得好很快 不過也是因為我
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還年輕吧> <" 鱸魚湯又很好喝~推推
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豬蹄筋囉 養生聖品
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推
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我之前開刀 我媽燉土虱給我吃 隔天水腫就消了
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沒幾天傷口就好了 不過前提是要把土虱吃完= =|||
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你可以去中藥行問那種專門燉給有開刀的人喝的帖子
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魚湯
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推
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鱸魚湯+1, 剛開完刀不久
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