[問題] 請問調味料的保存方法？
自己要當煮婦了，開始介意起調味品的保存方法
以前娘家是「一律放廚房」
而婆家則是除了「鹽巴」之外，「一律放冰箱」
婆婆說這樣比較新鮮、比較不會壞
我想想好像也對
但忘了問他為什麼鹽巴不放入冰箱呢？
是不是鹽巴就是放在「室溫」就好了呢？
要不要買密封罐放呢？
（娘家和婆家都沒用密封罐，開過後，都只用原來的塑膠袋綁一綁放）
喔
對了，
剛剛想到，麻油和米酒婆婆也沒放到冰箱
但一般食用油他有放
而我發現放不是所有的東西都適合放冰箱
像是橄欖油放冰箱下面冷藏會「結凍」，就變得無法倒
不曉得究竟是直接整罐放室溫好呢，
還是放冰箱需要時拿出來「解凍」好呢？
還有
黑糖「粉狀」的放冰箱也會「結」在一起
很不好使用
那放室溫會比較好嗎？
胡椒粉、醋、醬油、醬油膏等放冰箱倒是還好
感覺沒太大的差別
想請教大家是怎麼存放調味料的呢？
調味料往往要用很久，怎樣保存才好呢？
謝謝！
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推
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