[心得] 初學者超容易上手-巧克力布朗尼
註：食譜為參考obm520大大的食譜^_^
圖文網誌版：http://ppt.cc/2Qyt
最近吃到小7的布朗尼，配上熱咖啡，真是絕配
爬文發現布朗尼是一種很容易上手的蛋糕，果然烘培新手第一次做就成功了!
布朗尼食譜：
材料：可做成長條蛋糕*2
巧克力 200g(因為我買不到巧克力磚，所以我去超市買了三條77%的黑巧克力代替)
砂糖 320g(我不太吃甜的，有把份量降為300g，味道和市售差不多，但下次我應該會放更少)
無鹽奶油 220g
中筋麵粉 80g(我買成低筋麵粉，不過口感一樣好喔)
泡打粉 1tsp
蛋 4顆(食譜說4顆，冰箱剩5顆，通通給他加進去啦~)
香草精 少許
核桃 少許
鹽 一點點(我忘了加-_-)
作法：
烤箱預熱至180度，核桃切成小顆烤約10min備用
奶油隔水加熱至溶化，離火，再將巧克力切成小片依序加至奶油中攪拌均勻
倒入已打散的蛋液及砂糖攪拌均勻
麵粉過篩、依序加入香草粉及泡打粉攪拌均勻
加入核桃
有將麵粉拌入即可，不需攪拌過度，否則會拌入過多空氣，影響口感
將材料倒入模型內，烤箱180度烤約30分
將竹籤插入蛋糕內，抽出竹籤上還帶著些許麵糊就是最好的狀態
真的很簡單喔，女孩們一定要試試!
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