[閒聊] 酸辣湯 要吃才現場勾芡 比較好吃?
之前看到的酸辣湯都是店家煮好一桶
客人要就去勺一碗
最近在一家牛肉麵店發現
他的酸辣湯也是煮好的 但是沒有勾芡
客人要他就把一碗的份量勺到鍋子
然後當場調勾芡水加進去
不知道是不是因為煮法不一樣還是怎樣
這家酸辣湯特別好吃 有其中的奧妙之處嗎
謝謝
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