[食譜] Parsley奶油抹醬
之前去一家餐廳時對他們佐麵包的奶油印象深刻
裡面有綠色香草
吃起來微甜
配上鬆軟的麵包非常到味
每次主菜還沒上我就幾乎把抹醬配麵包吃光了
剛才忍不住打電話去問裡面到底是放甚麼香草
他們告訴我是用parsley加上蜂蜜加上奶油拌勻做成的
馬上就實驗了一下
我用了手邊乾燥parsley, 蜂蜜跟加鹽奶油拌勻
幾乎就是記憶中的味道了
用新鮮香草應該會更好 香氣才會出來
當時看到的抹醬拌勻後的質感還是頗像一般奶油 沒有特別液態的感覺
剛才實驗時蜂蜜加得有點多 糊了一點
味道真的不錯
因此跟大家分享
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推
11/19 05:08, , 1F
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