[食譜] 巴伐利亞蘋果甜甜圈

看板cookclub作者 (jen)時間14年前 (2009/12/20 08:35), 編輯推噓12(12推 0噓 29→)
留言41則, 13人參與, 最新討論串1/1
真相:http://tinyurl.com/yh2d8nz 蘋果很受我們家小朋友的歡迎， 所以直接拿來做甜點。 可以吃水果又填飽肚子，還可以享受吃甜食的樂趣， 一舉數得！ 這個甜點的做法頗簡單的， 而且口感不甜膩。 配上香草冰淇淋，或加糖打發的鮮奶油， 爽脆的麵皮，配上多汁鮮美，帶點甜味的蘋果， 真的非常美味！ 材料: 蘋果四個，削皮切成圓形片狀，再用刀子挖出中心的子與核。 (油炸麵糊--蛋黃麵糊拌云後，加入打發的蛋白麵糊拌云，即是油炸麵糊。) 蛋黃麵糊--(以下材料混合拌云) 125g麵粉 100cc 鮮奶 50cc 食用油 2 個蛋黃 少許 鹽 半匙 糖 香草精或香草糖，隨各人喜好有無均可 蛋白麵糊--(以下材料打成溼性發泡) 2 個蛋白 半匙 糖 做法: 1.鍋裡熱油，轉中火。蘋果圈裹上麵糊，人油鍋二面炸至金黃，即可盛起。 2.蘋果甜甜圈灑上糖粉，如喜歡的話，亦可以糖粉加1/3小匙的肉桂粉灑上，增加香氣。 配上二球香草冰淇淋，就是極佳的下午茶點心囉! 亦可當飯後甜點！ 因為家裡只有草莓冰淇淋，所以將就著當水果餐吃，也滿不錯的! 一向食慾欠佳，吃飯總是墊底的我們家的大公主，不到十分鐘，就足足吃掉了五片， 相當於一整個蘋果的蘋果甜甜圈呢! 真的滿好吃，無論當正餐或點心，都很適合！ 頗適合寒冬的美味餐點，推薦給大家！ -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 87.165.171.151
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請問冬天.. 如果不想配冰淇淋的話..配什麼也是很道地呢?
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ThanX 4n sharing!
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一樓有沒有在看文章啊...不是有說打發的鮮奶油嗎
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感覺好好吃喔˙﹃˙
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抱歉看到了XD
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感覺好好吃! 謝謝!
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切圓片後要去蘋果核可試試餅乾壓模 金屬的比較好用
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希望大家都有美食陪伴，度過寒冬喔!^^
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混血媽咪 我真的很愛看你的blog，可以有一個建議嗎
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如果照片照的更好的話，會看更有看頭喔，謝謝分享
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哈 樓上跟我有同樣的感覺 :p 只是一直不好意思開口
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原po拍照時 尤其是拍食物 最好用"小花"(近物)模式去拍
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就比較不會出現失焦的情形
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若你一旦不小心失焦 上面那個我介紹的修圖軟體 有個"銳
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化"的功能 可以幫你稍微救回來點 但是原則不可太誇張
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謝謝大家推文與鼓勵!我知道照片很陽春，因為我自己的時
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間也很有限，混血廚房平均耗掉了我每天至少一小時，已經
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夠多了，我還得做其他家事與照顧一家大小...常常已覺得
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心有餘而力不足了。不過儘量維持分享的原則，有新菜就繼
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續分享下去。請原諒我，沒辦法做到專業，Sorry!XD..不過
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非常感謝大家的指教與指點!...(盡在不言中....)
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順謝謝cuteterisa介紹的軟體。等我有空再去好好地做功課
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調小花模式不花你一秒鐘 一般dc一定會有小花模式 你把
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相機拿來看 可以看到一個小花的圖案(找一下) 用那功能
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拍食物 會比較容易成功 很簡單的 你試試 一般人以為dc
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拿來就直接拍 不知道dc也是要依據不同環境變化
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我一開始也是傻傻地就拍照 後來才發現小花模式超好用
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謝謝妳熱心的建議!我剛稍微找一有看到。今天會再試試^^
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剛吃飯時用小花模式邊吃邊拍邊玩，效果好很多!晚一點再
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12/20 22:55, , 31F
來上今天的菜色!謝謝大家的不吝指教。我會繼續努力。多
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謝各位對於混血廚房的支持!等有機會再好好的酬謝大家^^
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推
12/21 00:22, , 33F
我真的超喜歡您的網誌,非常感謝您願意花時間分享給大家:D
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12/21 00:33, , 34F
回catnana你的友善回應，讓我感動到真想哭..(飆淚ing..)
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推
12/21 01:17, , 35F
不要太感動了啦...小心德國太冷,淚水變冰條 XD
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推
12/21 11:35, , 36F
混血媽咪你的東西真的都很好玩!! 大推，辛苦了
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推
12/21 12:20, , 37F
有些像機會自選模式 你要近拍他會自動跳到近拍模式
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例如我手上的fujii F200 裡面的EXR自動模式
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推
12/21 12:24, , 39F
超喜歡看混血媽咪的網誌+1，也謝謝你的辛苦分享，Danke!
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推
12/22 12:16, , 40F
看起來鬆軟香甜 好好吃喔~~ 也好想吃喔~~ T_T
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12/22 16:19, , 41F
非常感謝大家的推文!正是支持我繼續的原動力!^^Thanks!
12/22 16:19, 41F
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