[問題] 糯米糰 (圓仔脆←台語發音 粿粹) 冷凍?

看板cookclub作者 (silvia)時間14年前 (2009/12/18 13:04), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
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朋友今天給我兩斤的糯米糰包湯圓 朋友說今天最好把湯圓包起來 但是今天我沒時間包 請問要如何保持這糯米糰呢？ 放冰箱嗎？冷凍？冷藏？ 退冰後還可以拿來包嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.198.191.52
推
12/18 13:55, , 1F
我媽都是放冷凍庫
12/18 13:55, 1F
→
12/18 14:14, , 2F
請問樓上的，冷凍完退冰後，捏湯圓時會不會有困難呢？
12/18 14:14, 2F
推
12/18 14:59, , 3F
冷凍OK. 但不要一糰冰進去,壓扁了再冷凍,退冰時間省很多.
12/18 14:59, 3F
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12/19 15:16, , 4F
謝謝樓上各位
12/19 15:16, 4F
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