[問題] 橄欖油要如何消耗

看板cookclub作者 (雯)時間14年前 (2009/12/17 11:26), 編輯推噓10(10推 0噓 14→)
留言24則, 13人參與, 最新討論串1/1
媽媽從西班牙買了一桶橄欖油回來, 是virgin extra的, 2.5公升 品牌好像是Guadoliva吧, 西班牙文,我也看不太懂... 媽媽說要給我先生吃, 說對胃潰瘍有效, 但要如何做成料理呢? 我只知道可以做沙拉, (but..現在是冬天,老公不吃冷的) 或做飯糰時拌飯, 還有別的作法嗎? 這種油是否不能拿來高溫熱炒呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.232.181
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是哪種?extra virgin嗎?
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可搜尋橄欖油
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我覺得只要不要拿來炸應該就可以了~爆香什麼的還是可
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已用的~~
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extra virgin拿來爆香好可惜....我有生喝過
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胃潰瘍喔...改善精神生活跟飲食習慣比較有用吧 橄欖油
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又不是萬靈丹 有上過胃病相關的衛教嗎?
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樓上未免太激進,只是好奇喝過一次而已
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應該是每天一小杯..生喝比較有效吧
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拌飯拌麵都好啊，但是因為是有香味的油，所以要和其他
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配菜的味道有搭才好
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我都直接用extra virgin炒菜耶 溫度不要太高就可以了
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好處就是油煙不會大 又健康
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沾歐式麵包吃也可以
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之前在美保版看過 純度高的橄欖油可以當保養品
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推當保養品！extra virgin我也當純橄情在用:)
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只用臉用量很小應該沒辦法消耗，還可以擦手腳護髮喔!
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熱麵拌點油 加鹽和蔥花醬油等等 做傻瓜乾麵啊
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番茄炒蛋或是拿來做義大利面的番茄醬,特級用的油跟番茄
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會有特殊的香甜,或者用來做青醬-大量的橄欖油+九層塔
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冬天可以少量擦臉 做肥皂好像有點浪費但用不完可參考
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建議冷壓高純度涼拌就好,不要煎.炒.煮 先前新聞有報
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有個家庭拿橄欖油炒菜煮湯..做啥都放 先生三酸甘油脂過高
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越高級.純的橄欖油越不建議加熱 它不耐高溫 當心油變質~
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