[問題] 鼎王鍋底要怎麼保存可以放久一點呢??

看板cookclub作者 (還在等一個人)時間14年前 (2009/12/16 22:58), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 7人參與, 最新討論串1/1
剛剛跟朋友去吃鼎王 天氣冷真的是吃火鍋的好時機 吃完當然要打包帶回家慢慢渡過沒有鼎王的日子 畢竟不能天天吃阿會大失血 想請問住在外面的外宿生 如果有打包鍋底這類的湯頭 要怎麼保存比較好呢?? 上次打開放涼準備冰起來 結果整個房間都是鼎王的味道= = 要在滾過嗎??? 記得小時後媽媽都是這樣保存湯的 滾了之後也不用冰 有沒有更好的辦法呢??? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.60.9
推
12/16 23:23, , 1F
滾過以後不能動 動過就要重滾 不然就冰冰箱吧
12/16 23:23, 1F
推
12/16 23:23, , 2F
放涼之後 分成小包裝(一餐的份量) 然後就交給冷凍庫
12/16 23:23, 2F
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12/16 23:47, , 3F
那請問可以不打開袋口放涼後冰冰箱嗎??
12/16 23:47, 3F
推
12/17 00:11, , 4F
基本上不放冷凍庫 一兩天就一定會壞....
12/17 00:11, 4F
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12/17 10:11, , 5F
鴨血千萬別一起進去.......
12/17 10:11, 5F
推
12/17 10:14, , 6F
袋口打開放涼，可以直接冰或用保鮮盒裝放冰箱，三天內吃掉!
12/17 10:14, 6F
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12/17 10:15, , 7F
我是分小包冰冷凍.至今未澇賽 (鴨血凍過再煮會縮小並不吃水)
12/17 10:15, 7F
推
12/17 10:25, , 8F
我是直接把它放涼(沒打開)後冰起來 接下來4天的午餐就是
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12/17 10:26, , 9F
兩天麻辣鍋兩天酸菜白肉鍋 其實好好的冰 並不容易壞
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12/17 10:29, , 10F
鴨血凍過會緊縮 滑嫩的口感就沒了.......切身之痛= =
12/17 10:29, 10F
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