[問題] 平底鍋 塑膠鍋鏟融化

看板cookclub作者 (喔喔。喔喔喔喔。)時間14年前 (2009/12/15 19:15), 編輯推噓10(10推 0噓 12→)
留言22則, 13人參與, 最新討論串1/1
今天我在煎香腸的時候，不知道是溫度拉太高還是怎麼了。 我發現我塑膠鍋鏟前緣軟掉了，雖然只有一點點，但是感覺還是很恐怖。 我的鍋子是鵝媽媽平底鍋。 請問平底鍋溫度不能太高嗎?太恐怖了，但是這個平底鍋又不能用鐵鏟。 請問該怎麼辦，我不敢用那個塑膠鏟了，有沒有人建議超廉價鍋鏟可以讓平底鍋使用? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.20.146.63
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用木製品
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木頭鍋鏟好用，記得洗完以後要烘乾就好了
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推
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不曉得使用長木筷手感你可以接受嗎? 現在都改用長木筷了...
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塑膠鍋鏟被扔在一旁...
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你是讓塑膠鏟一直和鍋子有接觸嗎? 用塑膠鏟的話只適合
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間歇性翻動 而不能讓鍋鏟一直停留在鍋裡 另外 只是煎
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香腸的話 用長木筷就OK了 不過要慎選產地
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我之前也用塑膠筷子炸東西..結果整個前面都溶化
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不覺得「塑膠」 聽起來就不適合拿來煮菜嗎.......
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煎荷包蛋可以用長木筷嗎?囧，不過我的平底鍋很不沾就是了
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IKEA也有賣那種看起來像塑膠的鏟子... 看起來就很不安全...
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"矽膠"的話可以耐到220度..耐得了一般炒菜低溫炸東西
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"塑膠"頂多140度.. 拿來夾剛出爐的炸雞排也許就會溶化..
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SILICON製品長時間接觸高溫是會融化的喔
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鍋鏟本來使用方式就不用一直碰到鍋底^^即使是一般的
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金屬鍋鏟也是~
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我還真的用木筷煎荷包蛋喔～寶迪鍋的好處:P
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除了木筷，還有夾子也很好用啦！炒菜、煮義大利麵我都
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用夾子～參考看看（有金屬跟矽膠的）
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煎荷包蛋使用長木筷的確就...很有挑戰性...@@
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拿來炒混蛋倒是挺好用的...
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用木鏟,超好用的
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