[問題] 使用電鍋蒸餃子

看板cookclub作者 (草)時間14年前 (2009/12/13 15:52), 編輯推噓5(5推 0噓 2→)
留言7則, 6人參與, 最新討論串1/1
買了手工水餃回來冷凍 可是懶的煮水餃 用蒸的快很多 問題是每次蒸完底部都會黏皮 水餃的屁股都破了/ \ 我有試過在蒸盤上圖薄薄的油 不過效果不彰 不知道有沒有人有好方法 可以用電鍋蒸冷凍水餃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.253.186
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12/13 16:11, , 1F
有種專門蒸蒸餃的蒸籠紙
12/13 16:11, 1F
推
12/13 17:34, , 2F
用粿巾也可以. 水餃皮比蒸餃皮容易破掉,這也是沒辦法的事.
12/13 17:34, 2F
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12/13 17:37, , 3F
另外..電鍋先蒸熱了,再放水餃..也許好一點.
12/13 17:37, 3F
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12/13 22:05, , 4F
不然墊一層豆芽還是高麗菜好了......
12/13 22:05, 4F
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12/13 23:02, , 5F
墊烤盤紙~!
12/13 23:02, 5F
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12/14 03:02, , 6F
墊高麗菜 白菜 紅/白蘿蔔切片都很ok 增加蔬菜量盤子又好洗
12/14 03:02, 6F
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12/14 13:16, , 7F
我試過先加熱的方式還是沒用 看來還是要墊東西 謝謝大家
12/14 13:16, 7F
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