[問題] 冷凍過的Idaho馬鈴薯 脆而不爛 如何料理?
買菜回來忘了一小袋Idaho的馬鈴薯（就是煮了非常粉軟入味，適合做烤馬鈴
薯的品種）在車庫
這兩天想起來已經成了硬梆梆的石頭馬鈴薯（這幾天氣溫大概攝氏零下13度左右）
解凍之後馬鈴薯摸起來很奇怪，稍微用力就可以擠出水來
不用削皮刀直接用手就可以把馬鈴薯皮輕鬆剝乾淨
原本的馬鈴薯我切塊丟進水裡煮，很快就有粉粉的馬鈴薯塊可吃，做成馬鈴薯泥也很棒
這個冷凍過的馬鈴薯，用一樣的方法卻死煮不爛，勉強壓爛了卻還是吃得到脆脆
的口感.....偏偏我討厭脆的馬鈴薯
像這樣的馬鈴薯，還有什麼料理方法救得回來呢？
我現在只有想到煮熟以後用果汁機打爛，捏成扁平的煎來吃
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