[食譜] 大理石花紋蛋糕
糖量減少的磅蛋糕，熱量減低囉~
材料：奶油150g、細砂糖70g、全蛋3個、牛奶20g、低筋麵粉170g、香草粉1t、可可粉10g
、細砂糖10g、熱水10cc
做法：1.奶油置室溫軟化。蛋打散備用。低筋麵粉+香草粉過篩備用。可可粉+10g細砂糖
+熱水攪和均勻備用。
2.奶油+70g細砂糖用打蛋器攪拌至鬆發變白，將蛋液分次加入拌勻，再倒入牛奶
攪拌。
3.將過篩的粉類加入，用刮刀拌至無乾粉狀即為原味蛋糕糊。
4.取出1/3的原味蛋糕糊，加入可可粉熱水拌勻即為可可蛋糕糊。
5.將原味蛋糕糊倒入薄塗奶油的烤模，再把可可蛋糕糊倒入，用筷子攪拌3、4次
即可。
6.用160度烘烤45分鐘即完成。
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12/10 15:32, , 1F
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