[閒聊] 超肥厚豬皮
前幾天到市場買了一隻豬腳~前腳部份.260元.
另外買了100元蹄膀.(原本老闆希望我買整大塊,200元.但我第一次煮,
不想買太多.才在我要求之下,切下一半來賣.)
現在想說的是,豬皮我很愛吃,每次黑白切若有豬皮,我一定會點.
但這次買回的肉,豬皮好肥好厚,連著超強大脂肪.
現在想到,真的怕怕.
應該是蹄膀的皮吧.
難道說,買的時候,要求老闆去皮嗎?
小吃攤的豬皮,薄薄一片.少少的一份20元,很好吃.
現在有強大豬皮可以狂吃,我卻嚇到了.
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