[問題] 怎麼洗生菜??

看板cookclub作者 (研究所的生活...緊張)時間14年前 (2009/12/02 15:43), 編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
前幾天買了顆美生菜 一片一片用水龍頭沖一沖 放進密封袋冰起來 吃了一半 今天在洗另一半時 被我媽罵 她說生菜沙拉不能用水龍頭洗 一定要用煮開過的冷水洗 =.= 我都吃ㄧ半了 真的要這麼麻煩嗎?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.21.6
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要吃再洗 你媽說的比較衛生 但是大多數人都只用自來水洗
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因為台灣的水質不大好,裡面有放較強的氯,一般來說要煮開再
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我是自來水洗完後用過濾水洗
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用,或是用流水洗比較久,你媽媽是為了你健康著想啦~~
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因為水龍頭出來的水是生水...一般你喝的水也不可能直接
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從水龍頭打開就喝.所以是一樣的道理~:P 3樓方法不錯+1
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事實上，幾乎每個家庭的自來水管都很髒，充滿生物膜
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真的不要用自來水洗會比較好，否則容易拉肚子或吃下細菌
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3樓的方法我看不出甚麼好處@@ 生菜又沒有因此而殺菌...
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以前在摩斯的時候是先用流動的自來水沖10分鐘，再一片一
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片剝開用過濾水沖..在自己家裡都沒洗這麼乾淨= ="
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不過生菜既然都要生食，樓上說的殺菌該怎麼做呢@_@?
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水果都是生食,也沒有要殺菌呀...
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上次有位食研專家跟我說過...但我忘記了 XD
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