[問題] 怎樣才可以讓美國的雞肉的肉味不見?

看板cookclub作者 (Ivy)時間14年前 (2009/12/02 11:25), 編輯推噓15(15推 0噓 8→)
留言23則, 15人參與, 最新討論串1/1
我人在美國 不知道為什麼總覺得這邊的雞肉肉味好重 我用了好幾種方法都沒辦法去掉那種味道 包括用很重口味的醃料或是做成三杯雞 以前都沒這種問題 請問該怎麼去掉這種味道? ps:我在外面的餐廳吃烤雞料理都不會這樣阿.... 可以順便請問一般在夜市吃到的烤雞胸..那種味道怎麼做呢? 謝謝大家~ -- ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 艾薇的小小世界~ http://novichen.pixnet.net/blog 紀錄Ivy的 寶貝.料理.生活.旅遊 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 98.164.198.197
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有試過米酒嗎???
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因為小孩也要吃..目前不考慮用酒...
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去WHOLEFOOD買雞腿吧
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樓上好享受XD
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把皮跟油去掉 或是去costco or 亞洲超市買
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煮咖哩好幾次都沒發現 囧rz
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美式超市的雞腿肥油超多 難怪雞胸肉比較貴
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用酸味試試看，醋或者檸檬汁之類
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wholefood雞腿二十根 大概才十塊 好吃很多
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美國雞肉真的不太好吃
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用炸雞粉醃醃看?
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泡牛奶 再川燙 或過熱油
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請問wholefood是怎樣的地方？
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推
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專賣有機 貴桑桑的地方
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推
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股票代號WFMI XD
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也沒到專賣啦,但是有機、天然、放養等選擇豐富
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推
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wholefood是一家專門賣有機食品的超市 很貴 我們也只買
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雞腿 蛋 牛奶之類的東西，但品質很好
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推wholefood的雞腿 蛋 牛奶。這些東西WF其實沒貴多少
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推
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感謝大家的解惑 ^^
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我會用荳蔻粉和少量咖哩粉去揉過放一段時間再沖掉
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我就是買costco的...吃的好想吐>.<
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那請問夜市烤雞腿的那種味道是怎麼弄出來的?有人知道嗎?
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