[心得] 雞肉小黃瓜米粉冷盤沙拉
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這個在食譜上原本是涼拌的沙拉類型 不過.....因為我是當晚餐吃所以我就熱炒了
我把涼拌的食譜放上來 因為我第一次看到把米粉當涼拌ㄉ東西在使用
覺得還蠻新奇的
(食譜寫說minty asian chicken salad 但我這亞洲人沒吃過米粉沙拉呢!)
(這次沒有自己照相...因為太餓煮完就吃掉了..... 這是BBC的圖)
食材:雞肉, 小黃瓜, 米粉
調味料: 檸檬汁, 魚露或是醬油(二擇一), 辣椒
做法: 把米粉煮熟之後 大略切斷 泡冷(因為這是冷沙拉), 雞肉煮熟後撕成條狀
把調味料和勻之後跟米粉 雞肉 小黃瓜攪拌
感覺很像台灣的涼拌雞絲小黃瓜 不過多了一個米粉這樣
我是炒熱吃 也很好吃!! (但我沒有家檸檬 就是雞肉稍微用醬油抓一抓 然後把所有食材炒勻)
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推
11/28 02:11, , 1F
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