[問題]蒟蒻

看板cookclub作者時間14年前 (2009/11/26 17:39), 編輯推噓1(102)
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請問像外面那種加在甜品裡的無糖透明 蒟蒻(果凍狀) 和一般超市上賣的泡在鹼水裡的不透明蒟蒻有什麼不同?(為什麼不用泡鹼水?) 有人知道第一種的做法嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.54.114

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你說得應該是寒天吧! 可以自己買寒天粉or洋菜粉做喔!
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常常會出現在日式甜點裡對吧
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有蒟蒻果凍粉就可以做囉!
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