[食譜] 醬燒荷包蛋
真相:http://tinyurl.com/yk8zuo7
小時候，只要在廚房看到媽媽，先煎了一堆荷包蛋盛起於旁備用時，
就會沒由來的興奮，且特別期待早點開飯....
因為我知道，媽媽又要做醬燒荷包蛋了!
其實這是再平常不過的家常菜了。
不過煎的香香的荷包蛋，跟醬油與蔥的提味組合，又帶著糖的甜味，
真的很下飯!
雖然簡單，我卻很愛!
當心裡的相思又冒上心頭時，就會煮來回味一下。
材料與做法，很簡單:
材料(四人份，我煮了六顆蛋)就是：
蛋，醬油(二大匙)，蔥花，蒜頭(一瓣剁碎)，水(一大杯)與糖(二大匙)
少許太白粉或馬鈴薯粉(勾芡用)。
做法：
就是先煎荷包蛋，盛起備用。
然後鍋裡入極少的油，爆香蒜頭後再加入醬油，水與糖(類似煮醬油膏)，
煮到滾開後，勾芡醬汁(別忘了試味道)。
再加荷包蛋略滾一下以入味，然後灑上蔥花，就OK了。
--
我的混血廚房..^O^
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.165.233.85
推
11/23 18:40, , 1F
11/23 18:40, 1F
推
11/23 20:07, , 2F
11/23 20:07, 2F
→
11/23 21:38, , 3F
11/23 21:38, 3F
→
11/23 22:10, , 4F
11/23 22:10, 4F
推
11/23 23:09, , 5F
11/23 23:09, 5F
推
11/24 00:13, , 6F
11/24 00:13, 6F
→
11/24 06:09, , 7F
11/24 06:09, 7F
推
11/26 15:20, , 8F
11/26 15:20, 8F