[心得] 小熊泡咖哩澡便當
網誌版請參見 : http://www.wretch.cc/blog/mizzly/20920872
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mizzly&b=16&f=1839237862&p=0
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mizzly&b=16&f=1839237863&p=1
其實這個便當是參考在網路上看到的日本便當製作出來的。
但我今天想要拿出來參考的時候就已經又找不到了...
天氣好冷,冰箱裡菜還剩好多,
這兩點加起來,煮咖哩真的很合適。
先把洋蔥切細絲炒成金黃色狀,加水煮滾,放入咖哩塊溶化拌勻。
日本人說咖哩最重要的就是買兩個牌子的咖哩塊加在一起,
湘湘風的咖哩還會想辦法讓口味更加深奧。
不夠鹹的時候會加入一點醬油或番茄醬,
太鹹的話加一點牛奶讓口味溫醇。
今天還加入了一點孜然粉增加香氣。
實際加入的料有茭白筍、四季豆、白花椰以及醃了一晚的梅花肉切塊。
煎豆干當成浴缸的邊邊。
搭配的蔬菜有炒菠菜、炒大白菜跟炒金針菇。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.233.249.138
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