[老媽食譜]甜不辣(炸物)-炸芋頭

看板cookclub作者starpeyyg (我姓陳)時間14年前 (2009/11/19 11:08)推噓3(3推 0噓 4→)

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我認為老媽超級會煮，因為他認為現在很多年輕人不太會煮，所以他要把他會的，都PO出來給大家，這YAHOO部落格是他自己PO文的喔!(我把他轉過來PTT) 與大家一起分享。網址: http://tw.myblog.yahoo.com/asd37891386-asd37891386/article?mid=391&prev=-1&next=373 1.芋頭一顆，剉成籤 2.紅蔥頭3-4顆拍開直切（不要切太小塊才不會一下子就炸焦） 3.麵粉一碗 4.三樣放入鍋中(分次小量)加水攪拌 5.攪均勻就可以，用筷子抓起來不會掉，就可以放進油鍋炸 6.油溫不要太彽，剛放進去時，不要去動它讓它定型 7.微焦翻面，兩面炸金黃即可這也是我客家婆婆拿手零嘴以往只要是炸物都叫甜不辣（應該緣自日本）苗栗客家婆婆都會再攪拌時放一些九層塔下一次拿到九層塔再拍時有點綠色更漂亮吃起來也更香 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.64.117

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starpeyyg

11/19 11:09, , 1^F

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推

HORTORZ

11/19 21:46, , 2^F

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HORTORZ

11/19 21:47, , 3^F

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