[問題] 餅乾的小問題

看板cookclub作者 (~BUCHU~)時間14年前 (2009/11/16 16:04), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
因為最近看到了很可愛的壓模 所以想要做壓模的餅乾 然後我想到一個問題 這種餅乾的麵糰 可以做成冰箱餅乾嗎 就是那種搓成一長條冰起來再切成一片一片烤的那種 (版上神人應該都知道我在說什麼@@ ) 還有一個小問題 餅乾剛烤起來有一點濕濕軟軟的(我已經用170度烤了25～28分鐘左右 照食譜方式) 我怕沒熟就在烤5分鐘 結果太硬 是不是我最後這5分鐘是多餘的?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.216.164
→
11/16 16:30, , 1F
我都是在餅乾上色之後就關掉,然後用餘溫悶5~10分鐘
11/16 16:30, 1F
推
11/16 18:47, , 2F
軟軟的是水氣吧，放涼就硬了
11/16 18:47, 2F
→
11/17 00:10, , 3F
烤太久了 讚同一樓說的
11/17 00:10, 3F
‣ 更多 annsemail 的文章
文章代碼(AID): #1B0GU5gM (cookclub)