[問題] 多餘的蛋黃要怎麼處理?

看板cookclub作者 (1024)時間16年前 (2009/10/28 22:10), 編輯推噓20(20推 0噓 11→)
留言31則, 22人參與, 最新討論串1/1
之前已經有發過類似的問題 也有很多網友提供很寶貴的資訊 但是 問題好像還解決不了@@ 家人是很願意把不要的蛋黃做妥善的處理 但是問題是 我們家因為目前只有三個人在家 平常都很忙 也沒什麼時間下廚 所以各位說的蛋黃料理 可能幫助不大 我爸之所以會吃那麼多蛋白 因為他在減肥 醫生建議她多吃雞肉 但是他不喜歡 所以就吃蛋白@@ 老實說 我最近只要看到家裡又多出一大盒蛋白 真的會有點火大 (至少十幾顆...) 也就是浪費了十幾個蛋黃 有時候還是靈芝蛋... 請問有沒有什麼單位可以幫忙消化不需要的蛋黃... 我真的不希望浪費食物@@ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.120.215.154
推
10/28 22:22, , 1F
水煮蛋的蛋黃 可以熬蛋黃油 可是煙會很濃@@" 親像火燒厝
10/28 22:22, 1F
推
10/28 22:24, , 2F
蛋黃油可以幹嘛@@
10/28 22:24, 2F
推
10/28 22:27, , 3F
要不要建議你爸爸去市場買滷蛋白呀，蠻便宜的，雖然我
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10/28 22:27, , 4F
不吃雞肉用蛋白代替.......這樣很怪吧
10/28 22:27, 4F
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10/28 22:27, , 5F
也不曉得攤販的蛋黃到底怎麼處理，但應該不會是丟掉吧.
10/28 22:27, 5F
推
10/28 22:33, , 6F
蛋黃油含有豐富卵磷脂 可治中耳炎頭痛失眠更年期荷爾蒙不足
10/28 22:33, 6F
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10/28 23:16, , 7F
我家也是長輩需要吃比較多的蛋白 所以每天都會多幾顆蛋黃
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10/28 23:16, , 8F
給貓狗吃 給植物吃 我都這樣處理蛋黃
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10/28 23:17, , 9F
我媽是把蛋黃拿來打在湯裡 或炒菜一起炒 這樣消耗...
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沒有特定用途的話 不要累積太多會比較好消耗
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10/28 23:23, , 11F
買土司，把蛋黃打成蛋液.煎成法式土司當早餐!!
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10/28 23:42, , 12F
我有看到網路上有賣蛋白液蛋的 可以考慮改成液蛋
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看到的份量是1KG 應該可以冷凍吧
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如果是減肥，不喜歡雞肉的話，其他肉類或豆類可以考慮。
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10/28 23:51, , 15F
膽固醇的話，多吃有膳食纖維的，也有飽足感。
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現在降低膽固醇食譜，大部分也都適合減肥的人吃。
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10/29 00:12, , 17F
可以拿來做布丁嘛？
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潤髮...
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10/29 02:02, , 19F
美乃滋～～
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10/29 03:11, , 20F
小時後把蛋黃+沙士聽說治咳嗽.....都會剩蛋白XDD
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10/29 03:12, , 21F
姑且不論這種奇怪的秘方真實性 至少我還覺得不錯喝....
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10/29 12:08, , 22F
千萬別買液蛋，防腐劑很多，吃了減完肥也沒健康
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前面有人鄰居送他們一堆不要的蛋白..這篇是不要蛋黃...
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看po蛋白那篇的鄰居還要不要做蛋黃油好了...
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10/29 17:50, , 25F
生的做月見冰 蛋蜜汁 熟的拌沙拉
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10/29 20:26, , 26F
話說蛋黃沾蘿蔔糕煎超好吃的耶
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10/29 22:41, , 27F
有可定溫烤箱的話，可以拿來做希臘雪球
10/29 22:41, 27F
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10/29 23:00, , 28F
如果只是要多補充蛋白質，可以改吃魚，就不用浪費蛋黃了
10/29 23:00, 28F
推
10/30 12:56, , 29F
做布丁很棒喔 只用蛋黃的布丁超濃!
10/30 12:56, 29F
推
10/31 14:59, , 30F
拌飯、拌沙拉~
10/31 14:59, 30F
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推
04/28 10:46, , 31F
可以做布丁或蛋塔，建議你做蛋塔。因為布丁的蛋黃是生的
04/28 10:46, 31F
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