[問題] 煎抓餅老是焦掉

看板cookclub作者 (新宿事件超好看)時間14年前 (2009/10/25 10:35), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
我油有多放了 可是煎到第二片的時候老是會焦掉 是火太大了嗎 我後來有轉小了 還是很容易焦 怎樣才能連煎三片都不焦又香脆呢 -- 本人有收集帥哥照片的嗜好 最愛吳彥祖 >_<~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.182.33
推
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火太大。
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轉小的時間太慢。
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推
10/25 13:41, , 3F
煎完一片 就把鍋子拿起來放在濕抹布上降溫 再煎第二片
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我之前看到有人分享這個方式 覺得還不賴啦 ^^;;
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推
10/25 14:22, , 5F
推樓上，要降溫唷~~煎銅鑼燒也是這樣
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加少許水進去同煎 水量多些的話口感較軟
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