[問題] 怎麼煮好喝的味噌湯?

看板cookclub作者 (鬼)時間15年前 (2009/10/17 11:03), 編輯推噓8(8推 0噓 9→)
留言17則, 15人參與, 最新討論串1/1
各位親愛的板友 請問一下味噌湯怎麼煮才會好喝呢? 我是學生，在租屋的地方有電鍋 已經買味噌回家試過了 我先將水煮滾，再加味噌，再加點鹽巴 最後才是豆腐 可是！好淡喔！沒有味道 請問大家有沒有方便又可以將味噌湯煮的好喝的方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.237.240
推
10/17 11:17, , 1F
如果試試只用味增調淡鹹度不要加鹽巴看看
10/17 11:17, 1F
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10/17 11:18, , 2F
我都是用市場賣一包10元味增不加鹽巴煮味增湯
10/17 11:18, 2F
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10/17 11:23, , 3F
你今天爬文了嗎!!~~~~^_^
10/17 11:23, 3F
推
10/17 11:26, , 4F
樓上中肯
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10/17 13:48, , 5F
沒有高湯(昆布/蘿蔔/柴魚..)的話，可以加烹大師之類的..
10/17 13:48, 5F
推
10/17 16:04, , 6F
加點蔥花提味呢~~~香氣不一樣！
10/17 16:04, 6F
推
10/17 16:45, , 7F
味增已經很鹹了耶不要再加鹽巴了吧...多放點味增
10/17 16:45, 7F
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10/17 16:45, , 8F
柴魚片跟蔥花都很不錯 有的人會加小魚乾~看個人囉
10/17 16:45, 8F
推
10/17 19:17, , 9F
不用再+鹽...+點冰糖會跟溫醇好喝喔~
10/17 19:17, 9F
推
10/17 20:50, , 10F
一定要有柴魚
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10/17 21:23, , 11F
定要有柴魚
10/17 21:23, 11F
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10/17 21:43, , 12F
....請留一半味噌等起鍋前再加...前面的文章有討論過.
10/17 21:43, 12F
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10/17 22:15, , 13F
加點洋蔥煮化會更甜喔
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推
10/18 10:47, , 14F
不用加鹽巴 加點味淋 味道會不一樣 白糖也可以
10/18 10:47, 14F
推
10/19 01:21, , 15F
加點海帶芽也不錯 市售有乾的那種 煮開就很有味道了
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10/19 20:37, , 16F
請問 味噌 查詢文章. 標題誤用字,恕改.
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※ 編輯: guijo 來自: 114.41.171.186 (10/19 20:44) ※ 編輯: guijo 來自: 114.41.171.186 (10/19 20:44) [部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]
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11/06 17:21, , 17F
可以加蛤蠣~
11/06 17:21, 17F
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