[問題] 大蒜粉的用法

看板cookclub作者 (活得精采)時間14年前 (2009/10/15 10:39), 編輯推噓9(9推 0噓 5→)
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上禮拜逛costco一時手滑，買了一大罐大蒜粉(510g) 聞起來是蒜酥的味道，有點像...像可樂果那樣超濃郁的大蒜香 目前只想到可以拿來煮蒜味義大利麵 還有像costco的圓鱈試吃小姐那樣跟黑胡椒一起灑在魚片上 昨天炒地瓜葉也加了一大堆，味道還不錯 但因為跟新鮮大蒜的味道還是不太一樣 不曉得還有沒有什麼推薦的用法? 另外賣場也有洋蔥粉，想順便請教可以拿來做什麼料理? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 199.40.206.187
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炒蛋 炒飯 炒麵 各式義大利麵 很好用啊
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chicken nuggets (查我之前的食譜)
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其實有點油蔥的味道 我後來都買要冰的蒜末了
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對我們這些在美國大學餐廳吃超難吃食物的學生而言
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大蒜粉根本就是萬用啊 很多東西加上一點味道就好多了
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烤雞腿 烤秋刀魚 烤牛排 全都很好用!
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五香粉 八角粉 洋蔥粉 好用!!!
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拌到天然奶油裡面～抹麵包
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10/15 17:40, , 9F
就當大蒜用就好了~會有大蒜的香味~只是吃不到大蒜
10/15 17:40, 9F
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10/15 20:03, , 10F
肉!!只要搭配肉 怎麼用都好吃～
10/15 20:03, 10F
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那....吃完也會像一般蒜頭一樣滿嘴蒜味嗎?
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買過,但是很容易受潮而結塊沒味道 ~保存要注意
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配炸薯條或拿來做鹹餅乾
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原來有那麼多用法, 那我有信心把它用完了, 謝謝大家^__^
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※ 編輯: sabchen 來自: 61.229.131.149 (11/20 09:04)
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