[問題] 這個菜叫什麼名字.. (皇宮菜,落葵)

看板cookclub作者 (█*バカップ*█)時間14年前 (2009/10/10 18:53), 編輯推噓13(1303)
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http://tw.myblog.yahoo.com/hanura_lin/article?mid=2058&prev=2061&next=2044 ↑請問這個菜叫什麼名字? 印象中好像是豆苗?不知道對不對..如果它真的是豆苗,那他真的是從豆子發出來的嗎? 我只有撿葉子下來加蒜頭清炒,不知道梗能不能吃呢? 那有另外一種豆苗,小小棵的可以生吃也可以炒的,有其他名稱嗎? 要不然兩者都叫豆苗不是容易搞混嗎? 呵呵.. 不好意思問題一大堆,麻煩知道的版友幫我解惑!謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.10.66

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大豆苗+小豆苗/好像真的是豆子發出來的/梗可食 花也可食
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鼎泰豐一盤大豆苗好像要240還是180 可是我愛死炒豆苗了
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10/10 19:15, , 3F
怎麼看起來像落葵啊...?炒起來會不會有點稠稠的?
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10/10 19:38, , 4F
嗯... 應該就是皇宮菜 吃起來有一點滑滑的
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皇宮菜+1
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是皇宮菜沒錯
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我們這邊叫做健康菜耶
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皇宮菜 煮起來會稠稠的
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豌豆苗
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皇宮菜+1 我阿嬤有種~
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百分之百是皇宮菜,用蒜頭清炒就會滑滑嫩嫩的,非常好吃
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皇宮菜在挑揀的時候,把梗上面的外皮撕去,不會太老也更滑
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我都有吃梗,梗也蠻嫩的,可以吃
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皇宮菜+1,不過我習慣炒薑絲...
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謝謝大家 我知道了^^
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10/16 01:59, , 16F
馬崙 不知道字有沒有拼錯加生蛋黃 也會很好吃喔
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