[問題] 冷凍很久的魚怎麼料理好

看板cookclub作者 (胖)時間14年前 (2009/10/07 17:45), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 最新討論串1/1
今天清冰箱 發現冷凍庫裡有 老媽兩個月前給的 是沒有臭味啦 只是不知道如何下手 是一整條的魚(不知是啥魚) 請各位先進指導一下 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.212.9
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退冰、紅燒魚，重口味以蓋腥味就對了。
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我昨天才煮冰很久的鱸魚 先煎透 然後就隨你怎麼煮呀
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我是煎透後直接加水 燉給它爛 就有白白的湯
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可以直接喝或煮麵
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最後用紅燒的 用了好多蔥 好傷... 謝謝大大回覆
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