[問題] 寧記麻辣鍋醬

看板cookclub作者 (黏T T)時間14年前 (2009/10/04 17:35), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
買了一桶寧記麻辣鍋醬 想要自己煮麻辣鍋 桶子上只寫了加入3-4倍的水稀釋 我用高湯:麻辣醬 3:1 下去調 結果好難吃...... 有沒有人有什麼好方法可以教我把這桶醬變好吃?? 除了變成麻辣鍋湯底之外 還肖想要燉麻辣豆腐+鴨血哩...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.3.56
推
10/04 17:50, , 1F
上面不是寫要用水嗎@@"
10/04 17:50, 1F
推
10/04 19:09, , 2F
煮的時候再加點甜麵醬或豆瓣醬下去試試......
10/04 19:09, 2F
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10/05 02:00, , 3F
我的高湯只是豬骨熬煮一下啦~
10/05 02:00, 3F
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10/05 03:42, , 4F
我會多加幾匙豆瓣醬，然後放點花椒粒
10/05 03:42, 4F
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10/05 03:43, , 5F
當然，這種湯底還是不能跟真正的麻辣鍋底比啦
10/05 03:43, 5F
推
10/05 09:14, , 6F
醬先用大鍋炒香..再加花椒粒和乾辣椒滾過就會很好吃了
10/05 09:14, 6F
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