[問題] 一個人煮食 蔬菜怎麼選

看板cookclub作者 (衝衝衝)時間14年前 (2009/10/01 18:22), 編輯推噓12(12推 0噓 11→)
留言23則, 15人參與, 最新討論串1/1
由於煮一個人份，東西消耗慢， 有時一不小心蔬菜就放到壞掉了 很不喜歡這樣浪費. 我想問那些蔬菜比較耐放 或是有那些方法值得推薦? 我目前的做法是: 1. 選用高麗菜、大白菜 這兩種菜每次剝個幾層來煮 收到塑膠帶冰起來 好像還蠻耐放的 青花菜算耐放嗎？ 照我這樣煮，比較缺深綠色葉菜類。 2. 蔬菜乾 用過高麗菜乾，還可以。不過營養應該比不上新鮮蔬菜. 罐頭...沒試過. 不過一樣有營養問題. 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.34.123
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有冷凍庫嗎？ 青菜花洗一洗 燙過 可以丟冷凍庫
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下麵炒菜什麼的挺方便的 不過這是偏冷凍蔬菜的作法
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我都買 先把深綠色葉菜類煮了 再煮高麗菜之類的
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葉菜類包報紙 好像可以放比較久
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葉菜類包報紙放冰箱最下層保鮮抽屜可以存放大約一週
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你可以考慮自己種，我就是自己種空心菜唷~只要水夠，就可以
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種的成功，而且我是租雅房，放房間裡一樣很ｏｋ，也沒有農藥
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空心菜真的是很好長的東西，小白菜也是，一包種子灑下去很快
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就可以吃，種三盆根本吃不完= =
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樓上也太酷!好想看喔XDDD
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可以買根莖類的 也很好存放喔
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推根莖類 牛蒡、紅蘿蔔都是好物啊
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其實一把菜一兩餐就吃完啦，如果你有每天煮的話應該還好
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推根莖類 紅蘿蔔和洋蔥不但存放簡單 又容易搭配菜色!!
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如果怕葉菜類黃掉 可以在一餐中佔比較多的量 這樣一下子就
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可以解決一包囉
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全聯一包菜才11元，我都分兩次吃，我習慣先洗好，然後放在
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有洞的籃子裡，或是放在保鮮盒裡，這樣葉菜類也是可以放
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兩三天喔
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可以把菜都放在很厚的牛皮紙袋再放冰箱可以放比較久
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silia~我好想看看你家的小菜園喔!!
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我喜歡買青江菜 一葉葉剝下來 洗菜超方便
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小白菜大約一個月可以收成...
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