住在小套房 房內只有電鍋＋烤箱
老公 想吃煎魚 煎得"赤赤"
但每次 用烤箱烤 只能烤得出 皮硬掉不會酥的感覺
請問如何 用烤箱烤出皮酥脆
再問 今天買了小肉魚 一條10元（小肉鯽）
想說很便宜 就買了
老板也說要煎得 "赤赤" 就很好吃了
請問 大家還有其他建議作法嗎?
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