[食譜] 泰式酸辣清湯
材料:
高湯三杯
綠色新鮮檸檬皮削到一小匙
薑切片
香茅切段
去殼蝦
蛤仔
小辣椒適量
青檸檬壓汁
魚露三大匙
香菜一把or九層塔
做法:
高湯煮滾後加入青檸檬皮、薑片和香茅,煮些時間但不要全煮滾。
加入蝦、蛤仔煮至熟,加入青檸檬汁、魚露和辣椒即可。
食用時加上香菜(九層塔)就ok嚕。
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