[問題] 防沾不沾的烘焙紙去哪買?

看板cookclub作者 (傑克葡萄)時間14年前 (2009/09/17 15:23), 編輯推噓17(17推 0噓 16→)
留言33則, 16人參與, 最新討論串1/1
之前爬文發現有版友提出用烘焙紙+電鍋乾燒，可以做些簡單的烤食(EX：薯餅) 說真的還蠻心動的。 但是搜尋"烘焙紙"後，好像沒有更多他的訊息，過往家中也沒用過這類產品更無從知曉。 我有幾個問題耶... 1.烘焙紙在台灣哪家連鎖店面比較好買到?產牌買哪家比較好啊? 2.可以重複使用嗎?需要注意什麼嗎? 3.原本烤箱在負責的食物，哪些可以交給電鍋+烘焙紙來做出有類似烤箱的效果? 先謝謝大家:) -- 記憶像一條長河，經過時間之河的洗鍊，年少時的記憶愈來愈純淨、深刻。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.159.153
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家樂福
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不便宜....
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全聯有!!妙潔萬用料理紙不到50元,通常我黑掉就會換張了
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推妙潔 總之不要買到蠟紙 整個又黏又冒煙的 Orz....
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Costco有 一捆300元左右
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變黃就換了，焦黑會變脆，萬一散掉很麻煩(我很懶得清理)
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像是雞塊啊烤秋刀魚(切兩段)啊或是熟食加熱都可以用
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對啦,有時候是一下不小心就由黃變黑哈哈XD,我基本上是
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每次都會換,因為炒菜炒面會有湯汁
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大創有賣
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妙潔很大捲 很好用 而且是好像是芬蘭製造
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COSTCO那捲日系的.超好用..
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那捲外包是綠色.50M長30CM寬.約275塊..
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然後煎魚會全部煎完就丟掉..做蛋黃酥也是做完再換
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我家是一次做約100顆,一次烤約15顆..
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要變黑其實挺難的.會變黃.但只要不直接碰火.都很OK..
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第三個問題無法回答.我家電鍋內鍋是不沾鍋.拿來烤蛋糕過
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對了.煎秋刀魚別加油....^^...因為真的很油.
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是外鍋不沾鍋還是內鍋啊?(疑惑)
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內鍋呀..
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大創有哦 不過我不知道跟你要的一不一樣
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我想知道它的成份矽樹脂,安全性如何?
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做西點的話,可以買烤盤布,算便宜,可以用很久很久
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如果有常做的話,用烤盤布很划算,也非常好洗
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烤盤布裡也是有矽樹脂成份吧? 這個矽樹脂到底是什麼?
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矽樹脂好像是silicone?可以耐高溫的材質
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現在好多烤的用具都用Silicon做~不過我還是不太敢用
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推costco那捆~ 好用又不貴
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GOOGLE一下.說這個加E的SILICONE(不是SILICON)是類似
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玻璃的東東.所以算是很安全的產品..
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但這還是請專家來解說一下.兩者有什麼不同.
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可以在鍋內加少少許的水 然後再放上紙基本上不會變黃 且可延
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長使用的時間 我個人也推COSTCO那捲 份量超足超好用
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