[食譜] 桶仔雞DIY!!!
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/bbpow/16068310
最近剛入手了桶子，趕緊來試試桶仔雞，歡迎討論!!!
作法:
1. 首先，土雞先淨後，先將蒜頭、蔥段塞進雞屁屁裡(塞到滿)，
在雞肉表面抹上適量鹽巴。
2. 將整隻雞以屁股朝下的方式掛好，注意雞屁股高度須高於下面滴油的底盤
(待會會解釋用途)。
3. 接著在下炭起火，量大約可以到桶子外圍的一半高度即可。
4. 買的桶子還蠻特別的，可以等待時烤別的，差不多1.5小時後
就完成今天這道桶仔雞嘍!!!
接著就像手扒雞的方式，用白手套外加一層塑膠手套大力撕下雞翅、
雞腿、脖子...等即可嘍^^
可以沾上剛剛滴的油來吃(照片那一碗雞的精華)，很夠味可口!!!
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推
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