[問題] 麵團做好後可放冰箱保存嘛 (麵糰)

看板cookclub作者 (啦啦啦兒)時間15年前 (2009/08/31 01:27), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
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今晚本想做蔥油餅 但是時間太晚了 麵團醒好之後我該睡了 那麼麵團可以直接放進冰箱保存 明天再拿出來使用嘛？ 我想說明天再把蔥加進去桿開再煎 我有放保鮮膜 希望他不要變乾乾的 這樣子ok嗎？ 請各位回答我吧！！ 感謝！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.107.46
推
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可以的喔!只要有覆蓋就可!但是明天要煎之前，要先室溫回
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溫，煎起來的口感才會好!再加顆蛋，祝開胃唷!^^
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感謝你！！！
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不要放太多天. 水氣會侵蝕麵團.
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